本网讯 12月5日下午，公开学院首届厨艺争霸赛在公开学院第一教学楼前的广场隆重开幕。院党委书记苏冬燕，学生工作办公室主任陈秋林出席了比赛。国家级点心大师、粤港澳十大杰出名厨、法国国际厨皇美食会金牌会员、广州白天鹅宾馆主厨丘卫国先生，耀华饮食集团黄埔天鹅堡、鹅仔饭店出品部主管陈凡东先生，广州逸林假日酒店中厨主厨招佳业先生，广州逸林假日酒店味部主管李德怡先生担任比赛评委。大赛由院团委学生会生活部主办，分教师组、团学官方组、学生个人组三个组别，共21支队伍参加比赛。
苏冬燕为评委们颁发聘书
比赛开始之前，苏冬燕为四位评委颁发了聘书，并宣布比赛正式开始。首先上场的是教师组，教师组共有5支参赛队伍，比赛中，老师们展示了他们各自的高超的厨艺。从切菜到成品出炉，老师们都表现得淡定自若，来自河南的刘纪莲老师，对制作面食有丰富的经验，揉面、擀面、包馅儿、煎饼，一气呵成；张海燕老师的三人组，做的是客家丸子，制作过程非常复杂，三人分工合作，调味、捏丸子、上锅，整个过程紧张紧凑……半个小时后，一道道色香味俱全的菜肴呈现在评委和观众们的眼前：晶莹剔透的客家丸子、外焦内鲜的煎饼、风味独特的老娘叉烧、传统的东坡肉、酸甜猪脚、番茄排骨，每道菜都各具特色。最终，张海燕三人组凭借独特的创意、地方特色的材料、自家制作手法获得了教工组比赛的第一名，李凤清老师则以打破传统叉烧的做法，独家秘制的手法，受到了评委们的高度赞扬，夺得第二名。
刘纪莲老师擀面皮
教工组比赛结束后，团学官方组和学生个人组进行比赛。随着时间的推移，一道道丰盛夺目的美味呈现在大家的眼前，各类美食光彩出炉：水煮牛肉、清蒸鲈鱼、宫廷炒年糕、牛奶泡饭……种类丰富的菜式真是令大家大开眼界。虽然选手们刀工并不十分精湛，但对味道的良好掌握还是为每组菜品赢得了评委的喝彩。在短短三十分钟内，选手们用最常见的菜式做出了不一样的风味。无论是外观还是味道，都令在场同学赞叹不已，尤其是商英系代表队贰零捌做的“饭白的冬季”（牛奶泡饭），无论从色、香、味，还是从形、质，都让评委们频频点头称赞，一举获得团学官方组第一名，并摘得首届厨艺大赛的“厨神奖”；穿着朝鲜族民族服装的김치思密达队，是现场唯一着装搭配菜式的参赛队伍，这一选择为她们加了不少分。
评委现场观察制作过程
经过近三个小时的激烈比拼，商务英语系贰零捌代表队获得团学官方组第一名，次元之境日式便当获得学生个人组第一名，张海燕、陈妙音、黄典钰的客家水晶组获得教工组第一名；厨神奖和最受欢迎奖分别由贰零捌和次元之境获得。
评委与参赛选手合影留念
比赛结束后，院团委学生会生活部部长在采访中说，本次比赛一是为了丰富同学们的大学生活，提供给大家锻炼动手能力、展现厨艺的机会，二是为了增强同学们对食品安全知识的了解，同时也为今后大家走向社会走向家庭打下良好的基础。
附比赛结果：
教工组：
第一名：客家水晶组：张海燕、陈妙音、黄典钰
第二名：李凤清
第三名：刘纪莲
团学官方组：
第一名：贰零捌（商英系）：张淇媛、陈思月
第二名：国商团学队（国商系）：张望、黄嘉嘉、崔妍
第三名：好男人三人组（计算机系）：陈旭涛、许庆炀、池志彬
学生个人组：
第一名：次元之境：骆紫欣、周梓健、陈敏
第二名：泡菜思密达：玄福男、李格、金燕
第三名：Delicious：赖舒婷、陈翠珠、陈美楹
最受欢迎奖：次元之境：骆紫欣、周梓健、陈敏
厨神奖： 贰零捌（商英系）：张淇媛、陈思月
